Polenta mit Pilzen und knusprigem Speck. Pilze putzen, evtl. kurz waschen und halbieren. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Polenta mit Pilzen, Spinat und Pinienkernen servieren und sofort verzehren, solange sie noch warm und schön cremig ist.
Brettljause: samtige Polenta, fleischige Pilze und knusprige Speck-Chips - da rückt Südtirol Stück für Stück näher.
Die Polenta im Ofen warm halten.
Die dabei anfallende Flüssigkeit verdampfen lassen.
Hello Mummy. Polenta mit Pilzen und knusprigem Speck kann eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Du kannst kocherei Polenta mit Pilzen und knusprigem Speck verwenden 4 Zutaten und 8 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.
Zutaten Polenta mit Pilzen und knusprigem Speck
- Vorbereiten 300 gr. etwas Polenta.
- Vorbereiten 50 gr. etwas Steinpilze.
- Benötigen etwas Schwarte.
- Benötigen etwas Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Polenta geben. Eine flache, ofenfeste Form mit wenig Öl bepinseln. Für die Polenta mit Pilzen und Kräutern die Schwammerln reinigen und kleinwürfelig schneiden. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Polenta mit Pilzen und knusprigem Speck Schritte kochkunst
- Pilze. 2 Möglichkeiten: getrocknete Steinpilze oder frische. Ich hatte die getrockneten gekauft..
- Die Pilze liegen 15 Minuten lang im warmen Wasser..
- Die Pilze aus dem Wasser nehmen (das Wasser aufbewahren), in die Pfanne geben mit Öl und Knoblauch und kochen lassen (niedrige Temperatur). Nach 15 Minuten das Wasser hinzufügen. Das Wasser muss verdampft werden..
- Die Polenta. 2 Möglichkeiten: Die typische Polenta (45 Minuten Kochzeit), die schnelle Polenta (5 Minuten Kochzeit). Ich habe die typische benutzt (na klar). Sowohl die erste als auch die zweite Menge befinden sich auf der Verpackung..
- Ofen 150 Grad. Die Schwarte in Streifen schneiden. Vorsicht, sie können sehr schnell verbrennen, sie müssen knusprig werden..
- Lege die Polenta auf ein Schneidebrett und fügen die Pilze und die Schwarte hinzu..
- Rotwein obligatorisch..
- Mahlzeit!.
Die Pilze mit Polenta und Speck auf Tellern anrichten und mit Thymianzweigen garniert servieren. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremige Polenta mit Eierschwammerl und Speck ♥ Jetzt Rezept entdecken und gleich daheim selbst ausprobieren! Polenta mit Steinpilzen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland. Der mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen veredelte Hüttenkäse bringt Knack und leicht Das Butterschmalz für die Polenta in die Pfanne geben und die Polentastücke darin portionsweise rundherum knusprig und goldbraun braten. Polenta und edle Pilze gehören zu den Grundfesten der Trentiner Küche.