Kokosmilch-Kuchen. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - schmackhaft & brillant.
Südsee-Feeling pur in Deiner Küche: Dieser saftige Kokoskuchen mit Kokosmilch ist geschmacklich der absolute Wahnsinn und super schnell gemacht!
Wer Kokos mag wird diesen Kuchen lieben!
So zart, saftig und Kokossig, einfach nur lecker!
Hi Momma. Kokosmilch-Kuchen dass Sie versuchen können, sich zu Hause mit den Zutaten zu üben und wie man es macht. Du kannst kocherei Kokosmilch-Kuchen verwenden 12 Zutaten und 4 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.
Zutaten Kokosmilch-Kuchen
- Sie brauchen 85 g etwas weiche Butter.
- Vorbereiten 150 g etwas Zucker.
- Vorbereiten 2 etwas Eier.
- Sie brauchen 1 Pck etwas Vanillezucker.
- Vorbereiten 125 g etwas Mehl.
- Benötigen 3/4 TL etwas Backpulver.
- Vorbereiten 1 Prise etwas Salz.
- Sie brauchen 25 g etwas Kokosraspeln oder -flocken + ein bisschen zum Bestreuen.
- Vorbereiten 100 ml etwas Kokosmilch.
- Sie brauchen etwas für den Sirup:.
- Vorbereiten 50 ml etwas Kokosmilch.
- Vorbereiten 10 g etwas Zucker.
Das tolle Kokosaroma erhält der Kuchen vor allem durch den Zusatz. Kokosmilch günstig und bequem bestellen ? Eine große Auswahl original asiatischer Kokosmilch finden Sie bei uns. Mein heutiger Kuchen birgt gleich eine mehrfache Kokos-Dosis, nämlich Kokosraspeln und Kokosmilch im Teig.
Kokosmilch-Kuchen Richtlinien kocherei
- Die 20 cm Springform gut einfetten (oder am Boden mit Backpapier auslegen). Zucker und weiche Butter cremig schlagen, dies dauert ein paar Minuten. Ich habe es mit der Küchenmaschine gemacht, ihr könnt auch einfach einen Mixer nehmen. Jedes Ei einzeln gründlich einarbeiten und die gemahlene Vanille dazugeben. In einer zweiten Schüssel mischt ihr die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und 25 g Kokosraspeln) zusammen. In der Zwischenzeit solltet ihr den Ofen auf 170°C vorheizen..
- Anschließend gebt ihr immer abwechselnd (also nicht alles auf einmal) die Mehlmischung und 100 ml Kokosmilch in die Rührschüssel mit der Butter-Zucker-Ei-Mischung bei. Immer kräftig rühren, bis ihr einen schönen, hellen und homogenen Teig habt. Füllt den Teig in eure Springform und verabschiedet ihn für 45 Minuten in den heißen Ofen..
- Jetzt geht es an den Sirup, der ganz leicht herzustellen ist. Ihr erwärmt einfach 50 ml Kokosmilch und 10 g Zucker zusammen und rührt dies fleißig, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat..
- Auf der Oberfläche des Kuchens stecht ihr ein paar Mal mit einem Zahnstocher ein. Durch diese Löcher in der Kuchenoberfläche kann der Sirup schön einziehen. Den Sirup gießt ihr anschließend über den Kuchen. Lasst den kleinen Kuchen den Sirup für ein paar Stunden lang aufsaugen, am besten über Nacht. Vor dem Anschneiden könnt ihr dann noch nach Belieben ein paar Kokosraspeln über den Kuchen streuen..
Das perfekte Backwaren: Kokosmilch-Kuchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Backform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen… Mit Kokosmilch kann man exotisches Flair in viele Rezepte zaubern. In Indien bis Südostasien wird sie als Grundlage für saucenreiche Gerichte von mild bis sehr scharf eingesetzt. Ich bin ein Fan von selbstgemachten. Luftdicht verschlossen hält sich die Kokosmilch ein paar Tage im Kühlschrank. Dieser Kuchen kommt mit geballter Kokosnuss-Power daher: Ein fluffiger Teig, der in Kokosmilch getränkt und dadurch extrasaftig wird, und eine köstliche Glasur.