Rezept: Lecker Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch. Kürbis, Süßkartoffeln, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und klein schneiden. Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren. Nun die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzufügen und aufkochen lassen.

Die Süßkartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Modern, einfach und schnell zubereitet, unglaublich lecker. Bohnen-Kartoffel-Eintopf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eintöpfe. Hello Mummy. Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch garantiert werden Sie sammeln. Du kannst kocherei Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch verwenden 16 Zutaten und 4 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.

Zutaten Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

1. Vorbereiten 1 etwas Zwiebel.
2. Vorbereiten 1 etwas Knoblauchzehe.
3. Sie brauchen 1 etwas Tomate.
4. Sie brauchen 1 etwas große Süßkartoffel.
5. Vorbereiten 1 etwas rote Chili.
6. Benötigen 300 g etwas Karotten.
7. Benötigen 1 etwas große Spitzpaprika.
8. Sie brauchen 250 g etwas schwarze Bohnen.
9. Sie brauchen 1 Tasse etwas Gemüsebrühe.
10. Sie brauchen 200 ml etwas Kokosmilch.
11. Benötigen 2-3 EL etwas Erdnussbutter.
12. Sie brauchen etwas Salz.
13. Benötigen etwas Pfeffer.
14. Benötigen etwas getrocknete Chili.
15. Vorbereiten Etwas etwas Öl (zum Anbraten).
16. Vorbereiten etwas Paprikapulver (edelsüß).

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die über Nacht eingeweichten Bohnen am nächsten Tag abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Daraus lässt sich ein Eintopf „stricken".

Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch Anweisungen kochkunst

1. Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika, Chili und Tomate in Würfel schneiden..
2. Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Dann Süßkartoffeln und Karotten dazu, ein paar Minuten (3-5) mit garen, nun Spitzpaprika, Tomate und Chili dazu und nochmal ein paar Minuten unter gelegentlichem rühren weiter garen..
3. Nun die Bohnen in den Topf geben, die Erdnussbutter dazu und gut vermischen. Tasse Gemüsebrühe und Kokosmilch eingießen, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen und alles bei kleiner Flamme für etwa 20 min kochen..
4. Tipp: ganze Erdnüsse und frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Koriander) passen auch super dazu! Guten Appetit 🌶.

Meine asiatisch angehauchte Süßkartoffel Suppe mit Kokosmilch und Limette ist sowohl wärmend als auch erfrischend! Besonders in der kalten Jahreszeit könnte ich wirklich jeden Tag Suppe löffeln denn ein schöner Teller Süppchen geht einfach direkt in die Seele. Dieser Gemüseeintopf sättigt, schmeckt herzhaft gut und ist einfach in der Zubereitung. Ein deftiger Russischer Eintopf mit Faschiertem wird mit Nudeln serviert. Das Rezept gelingt bestimmt und ist eine Bereicherung für jeden Hobbykoch.