Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete. Mit der Brühe abslöschen und ca. Rote Bete waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln bzw. schneiden. Vorbereitete Zutaten und Linsen-Vinaigrette vorsichtig mischen, anrichten.
Zutaten für das Rezept Rote-Bete-Salat mit roten Linsen: Fenchelsamen, rote Linsen, Rapsöl, Koriander, Salz, Korianderkörner, Pfeffer, Rote Bete Rote Bete gründlich unter kaltem Wasser abbürsten. Ungeschält in einen großen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt aufkochen. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hi Momma. Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete kann aber von Anfängern gemacht werden. Du kannst kochkunst Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete verwenden 12 Zutaten und 5 die Schritte. So entscheide ich mich mit Rezept.
Zutaten Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete
- Sie brauchen 200 g etwas Rote Linsen.
- Sie brauchen 400 g etwas Rote Bete.
- Benötigen 4 etwas Frühlingszwiebeln.
- Benötigen 350 ml etwas Gemüsebrühe.
- Vorbereiten 4 EL etwas Gartenkräuter.
- Vorbereiten 3 EL etwas Kräuteressig.
- Sie brauchen 4 EL etwas Olivenöl.
- Vorbereiten 1 TL etwas Senf.
- Vorbereiten 1 EL etwas Honig.
- Benötigen 1 TL etwas Curry.
- Vorbereiten 1 TL etwas Kreuzkümmel.
- Benötigen etwas Salz und Pfeffer.
Der Ziegenkäse macht den Rote Bete Salat mit Linsen nicht nur besonders würzig, sondern versorgt uns auch mit Vitamin A, welches die Haut verschönert und die Sehkraft stärkt. Calcium und Phosphor aus dem Käse bieten eine super Kombi für gesunde Knochen und Zähne. Los geht es mit unserem Rote Bete Salat mit Linsensprossen als Vorspeise. Unsere Linsen keimen im Moment und in den nächsten Tagen wird es dann diesen tollen Salat geben.
Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete Richtlinien kochen
- 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Rote Linsen mit Curry und Kreuzkümmel andünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 min. köcheln lassen. Danach etwas abkühlen lassen..
- Rote Bete ca. 1/2 Std. kochen, kalt abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden..
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden..
- Danach die Rote Bete zusammen mit den Linsen vermischen und mit den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und darüber geben..
- Dieser Salat passt wunderbar als Beilage z.B. zu gegrillten Garnelen!.
Am Freitag habe ich mir dann in der Bücherei direkt mal ein Buch zum Sprossenkeimen. Winterleuchten: Endiviensalat und Rote Bete strahlen auf dem Teller um die Wette. Dieser Linsensalat mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete ist ein perfekter Wintersalat. Er ist voller saisonaler Zutaten, die nicht nur bunt sondern auch reichhaltig und voller wichtiger Nährstoffe sind. Beluga Linsen enthalten viele Proteine, Mineralstoffe und Folate.