einfachsten Wegen zu Zubereiten Lecker Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola

Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola. Spargel - Rucola - Salat mit Erdbeerdressing. In Form eines frischen Salats mit Erdbeeren und Spargel. Spargel mit Rucola-Erdbeer-Salat - Toller Mix aus herzhaften und süßen Aromen.

Erdbeer-Spargel-Rucola-Salat mit Walnüssen recipe: Try this Erdbeer-Spargel-Rucola-Salat mit Walnüssen recipe, or contribute your own. Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten, außer Rucola und Walnüssen, ein einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer. Spargel Spargel - Erdbeer - Salat mit Rucola und Pinienkernen. Hi Mother. Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola auf jeden fall gefallen. Du kannst kocherei Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola verwenden 14 Zutaten und 5 die Schritte. So entscheide ich mich mit dieses Rezept.

Zutaten Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola

1. Vorbereiten 250 g etwas grüner Spargel.
2. Benötigen 250 g etwas weißer Spargel.
3. Sie brauchen 500 g etwas Rucola.
4. Vorbereiten 250 g etwas Erdbeeren.
5. Sie brauchen etwas etwas Butter.
6. Sie brauchen etwas etwas Zucker.
7. Sie brauchen etwas Zitronensaft (etwa 1-2 EL).
8. Benötigen etwas Für die Vinagrette:.
9. Sie brauchen etwas Öl (Je nach Belieben, Olivenöl, Raps...).
10. Benötigen etwas Balsamicoessig.
11. Benötigen etwas Honig oder Ahornsiurp.
12. Sie brauchen etwas Senf.
13. Sie brauchen etwas Salz.
14. Vorbereiten etwas Pfeffer.

In der Zwischenzeit Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Erdbeeren schmecken nicht nur als Zutat für Kuchen und Desserts, dank ihrer leichten Süße und ihres aromatischen Geschmacks passen die Sommerfrüchte auch ganz hervorragend in einen Erdbeersalat: Unser Erdbeer-Rucola-Salat. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta - So geht's.

Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola Anweisungen kocherei

1. Enden des Spargels abschneiden, den weißen Spargel komplett schälen, beim grünen nur die unteren Drittel. In ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden..
2. Wasser in einem Topf mit etwas Butter, etwas Zitronensaft, etwas Salz und etwas Zucker zum Kochen bringen. Zuerst den weißen Spargel dazugeben und ca. 5-6 min kochen - er soll noch Biss haben, kocht aber in den kleinen Stücken recht schnell. Den weißen Spargel heraussieben und den grünen Spargel ins Wasser geben. Etwas kürzer als den weißen garen, ca. 4-5 min, dann auch heraussieben..
3. Die Erdbeeren waschen, entstielen und gerne vierteln..
4. In einer großen Schüssel Spargel, Erdbeeren und Rucola mischen..
5. Eine Vinaigrette bereiten - ich mache das selten nach Mengenangaben, es gibt ein paar Daumenregeln die wichtig sind, zB. etwa 2/3 Öl und 1/3 Essig, dann nehme ich etwas Senf, die Gewürze, einen Schluck Ahornsirup oder etwas Honig und vermische alles gut. Nun lässt sich super abschmecken, was noch fehlt und dementsprechend ergänzen. Kurz vorm Servieren die Vinaigrette dazu und alles gut unterheben..

Alles beginnt damit, dass ihr den grünen Spargel mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneidet. Rein theoretisch könntet ihr auch einfach ein Messer nehmen, aber mit dem Schäler werden sie noch feiner. Als nächstes bratet ihr den Spargel für ein. Waschen Sie in der Zwischenzeit den Rucola, schleudern Sie ihn trocken und entfernen Sie dicke Stiele. Nun gilt es, die Erdbeeren vorsichtig zu waschen, mit Küchenpapier trocken zu tupfen und je nach Größe zu halbieren oder zu vierteln.