einfachsten Wegen zu Zubereiten Lecker Rotwein-Risotto mit Spargel

Rotwein-Risotto mit Spargel. Mit Rotwein ablöschen und den Rotwein verdunsten lasssen. Ist der Wein einreduziert mit Schöpfer Gemüsebrühe aufgießen. Das Risotto mit dem Spargel anrichten.

Aus Spargel und Reis wird ein köstliches Spargelrisotto. Ein etwas außergewöhnliches Rezept für einzigartige Gaumenfreuden. Das Risotto alla Milanese kommt nach Mailänder Art. Hello Mother. Rotwein-Risotto mit Spargel wird derzeit von Benutzern in unserer Umgebung gesucht. Du kannst kocherei Rotwein-Risotto mit Spargel verwenden 10 Zutaten und 5 die Schritte. So entscheide ich mich mit Rezept.

Zutaten Rotwein-Risotto mit Spargel

1. Sie brauchen 250 g etwas Spargelspitzen.
2. Sie brauchen etwas Zucker, Butter, Wasser.
3. Vorbereiten 1 etwas Rote Zwiebel.
4. Benötigen 75 g etwas Butter.
5. Benötigen 150-200 ml etwas Hühnerbrühe.
6. Benötigen 150 g etwas Risotto-Reis.
7. Vorbereiten 300 ml etwas Rotwein.
8. Vorbereiten 75 g etwas Parmesan.
9. Benötigen etwas Salz, Pfeffer.
10. Benötigen 2 EL etwas Schnittlauchröhrchen.

Dabei darf natürlich der Safran nicht fehlen. Rotwein-Risotto mit frischen Erdbeeren ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Reis. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Koche dir ein leckeres veganes Spargel-Risotto mit diesem grüner Spargel Rezept.

Rotwein-Risotto mit Spargel Anweisungen kocherei

1. Den Spargel waschen, die Enden abschneiden, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf in Wasser, mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter bissfest, aber nicht zu weich kochen und beiseitestellen..
2. Die Zwiebel schälen, klein schneiden, in 50 g Butter glasig anbraten, den Reis hinzufügen, unterrühren und 100 ml Rotwein angießen. Alles kurz aufkochen lassen und dann für die weitere Kochzeit nur bei einer niedrigen Temperatur köcheln lassen..
3. Die Flüssigkeit reduzieren lassen und nach und nach die warme Brühe hinzufügen..
4. Wenn die letzte Brühe absorbiert ist, den verbliebenen Wein, die restliche Butter sowie die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzufügen, den Spargel unterheben und die Flüssigkeit verkochen lassen..
5. Das Risotto salzen und pfeffern und vor dem Servieren mit dem restlichen Parmesan sowie den Schnittlauchröhrchen bestreuen..

Die Grundzutaten sind frischer Spargel, Weißwein und Heute gab es bei uns ein veganes Spargel-Risotto mit grünem Spargel. Du kannst - je nach Geschmack und Verfügbarkeit - den grünen Spargel durch weißen. Den Spargel Risotto unter Rühren garen, dabei nach und nach die übrige Brühe nachgießen, bis sie ganz aufgesogen und der Reis bissfest ist (ca. Für den Risotto mit Grana Padano den Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden kürzen. Ihr werdet dieses Risotto mit Rotwein und Radicchio bestimmt lieben, spätestens nach dem ersten Bissen.