Rezept: Lecker Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck

Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck. Speck in dünne Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Ob lauwarm als Snack, oder als Beilage - das Rezept vom Kartoffelsalat mit Spargel und Speck ist ein Genuss im Frühling. Die Spargelstücke im verbliebenem Fett anbraten.

Wenn die Rede von einem klassischen Kartoffelsalat ist, dann ist es dieser. Das genaue Rezept von ihr habe ich leider nicht. Zum Grillen oder Feierlichkeiten habe ich aber immer einen Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln. Howdy Mummy. Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck der leckerste und einfachste Weg, es zu machen. Du kannst kochen Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck verwenden 10 Zutaten und 9 die Schritte. So entscheide ich mich kochen Rezept.

Zutaten Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck

1. Vorbereiten 1 kg etwas festkochende Kartoffeln.
2. Benötigen 250 g etwas grüner Spargel.
3. Vorbereiten 200 g etwas Champignons.
4. Benötigen 100 g etwas Speck.
5. Vorbereiten 30 g etwas Zwiebeln.
6. Vorbereiten etwas frische Petersilie.
7. Benötigen 4 EL etwas Spargel-Sud.
8. Sie brauchen 6 EL etwas Gemüsebrühe.
9. Vorbereiten etwas etwas Mayonnaise.
10. Benötigen etwas Salz, Pfeffer.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann die heiße Specksauce über die. Grüner Spargel ist ein perfekter Schlankmacher, wirkt anregend und macht munter.

Kartoffelsalat mit Pilzen, grünem Spargel und Speck Anweisungen kocherei

1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
2. Die holzigen Enden des grünen Spargels kappen und maximal das untere Drittel jeder Stange schälen. Anschließend die Stangen in gesalzenem Wasser zusammen mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter bissfest kochen und abtropfen lassen..
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
4. Die Zwiebel schälen und fein schneiden..
5. Den Speck in Würfel schneiden..
6. Zwiebel und Speck leicht anbraten, die Champignonscheiben dazu geben und alles für wenige Minuten weiter braten..
7. Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, Speck und Champignons vermischen..
8. Die Petersilie abduschen, trocken schütteln und fein hacken..
9. Das Dressing aus Spargel-Sud, Gemüsebrühe und etwas Mayonnaise anrichten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig unterheben..

Radieschen sind perfekt für iene schlanke Linie. Unser smarter Tipp: So wird es noch besser Spargel am besten so frisch wie möglich genießen. Eingewickelt in einem feuchten Geschirrtuch, kann er aber auch ein paar. Kartoffelsalat mit grünem Spargel: Mit Kresse und Kerbel verfeinert für eine besondere Geschmacksnote. Alles mit dem Spargel unter die Kartoffeln mischen.