Rezept: Lecker Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren. Das restliche Öl mit den Kräutern und dem Ei locker unter den Kartoffel-Spargelsalat mengen, abschmecken und mit Gänseblümchen garniert. Dieser Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen ist super leicht zum Nachmachen, gesund und voller guter Inhaltsstoffe - ein Hit für die nächste. Kartoffelsalat mit Spargel: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte.

Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im Dampfgarer oder in Salzwasser nacheinander bissfest garen. Wenn der Kartoffelsalat wie hier mit einem süß-würzigen Senf-Dressing und frischen Kräutern zubereitet wird, vermisst garantiert niemand die Mayo. Hello Momma. Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren Diese köstliche Sache macht das Abendessen zu etwas Besonderem. Du kannst kochen Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren verwenden 12 Zutaten und 9 die Schritte. So entscheide ich mich kochen Rezept.

Zutaten Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

1. Benötigen 250 g etwas Kartoffeln.
2. Benötigen 250 g etwas grüner Spargel.
3. Sie brauchen 1 etwas Frühlingszwiebel.
4. Sie brauchen 250 g etwas Erdbeeren.
5. Sie brauchen 2 etwas Eier.
6. Vorbereiten 150 g etwas cremiger Natur-Joghurt.
7. Benötigen 1/2 Bund etwas Schnittlauch.
8. Sie brauchen 1/2 TL etwas mittelscharfer Senf.
9. Vorbereiten 2 EL etwas weißer Balsamico-Essig.
10. Benötigen etwas Brauner Zucker.
11. Benötigen etwas Salz.
12. Sie brauchen etwas Pfeffer.

Salat, Erdbeeren und Spargel locker mischen und auf vier Salatteller verteilen. Für das Dressing Zitronensaft, Müller Dickmilch und Müller Kefir miteinander verrühren. Die fein gewiegte Petersilie untermischen und mit Pfeffer, Salz und Zucker bzw. Die Antwort lautet: "Ja!" Ein appetitlich bunter Kartoffelsalat aus warmen Pellkartoffeln, zusammen mit grünem und weißem Spargel, Walnussöl und Creme Fraiche angemacht, ist genau das Richtige für eine fleischlose und abwechslungsreiche.

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren Schritte kocherei

1. Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen. Anschließend die Schale entfernen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden..
2. Die beiden Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen zerteilen..
3. Die holzigen Enden des grünen Spargels abschneiden, maximal das untere Drittel jeder Stange schälen und die Stangen in gesalzenem, gezuckertem und mit einem Stückchen Butter angereichertem Wasser gar kochen. Anschließend nach dem Abkühlen die Spargel in mundgerechte Stücke schneiden..
4. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden..
5. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel zerteilen..
6. Den Schnittlauch abduschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden..
7. Das Dressing aus Joghurt, Senf und Balsamico-Essig verquirlen und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken..
8. Die Kartoffelscheiben mit dem Schnittlauch und den Spargel-, Frühlingszwiebel- und Eierstücken vorsichtig vermengen..
9. Erdbeeren und Dressing sanft unterheben..

Salz & Pfeffer sowie frische Gartenkräuter Naturjoghurt. Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Spargel und Estragon unter den Kartoffelsalat mischen. Kartoffelsalat mit Spargel ist ein raffiniertes Rezept und eine tolle Beilage.