Spargelrisotto. Für das köstliche Spargelrisotto den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Spitzen in Salzwasser bissfest kochen. Die Spargelstücke vorsichtig aus dem Spargelfond nehmen.
Dieses schnelle Risotto begeistert im Alltag wie auch bei Gästen.
Das Zusammenspiel von Reis, Spargel und Parmesan schmeckt als Beilage oder Hauptgericht.
Spargelrisotto - mit grünem oder weißem Spargel.
Howdy Mummy. Spargelrisotto Also die Auswahl an leckerem Essen. Du kannst kocherei Spargelrisotto verwenden 6 Zutaten und 3 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.
Zutaten Spargelrisotto
- Benötigen 170 g etwas Risottoreis.
- Sie brauchen 1 etwas Schalotte.
- Benötigen 500 - 600 ml etwas Gemüse-Brühe.
- Vorbereiten 1 EL etwas Margarine/ Butter.
- Benötigen 2 - 3 EL etwas geriebener Parmesan.
- Sie brauchen 300 g etwas grüner Spargel (in Stücke geschnitten und vorgegart).
Für das Spargelrisotto den Spargel waschen und schälen, die Spargelköpfe abschneiden und an die Seite legen, den übrigen. Spargelrisotto ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Risotto. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Denn mit jedem Bissen genießt du die saftigen Spargelstücke im Risotto.
Spargelrisotto Anweisungen kochen
- 1 - 2 EL Öl im Topf erhitzen, Schalotte und Reis gewürfelt dazu geben. Anschwitzen..
- Mit einem Teil der Brühe ablöschen und immer gut weiter rühren. Bei Bedarf Brühe nachgiessen. Kochdauer ca. 20-25 min..
- Kurz vor Garende die Magarine, den Parmesan und den Spargel unterheben. Dazu passt Fisch..
Mit Weißwein, Minze und Parmesan verfeinert, wird von diesem Gericht garantiert kein. Spargelrisotto ist in der Saison ein köstliches Muss. Wie du aus Risottoreis, Brühe, grünem Spargel und Co. ein wunderbar cremiges Risotto rührst, erklären wir hier Schritt für Schritt. Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel. Ralf weiß also, wovon er spricht - und gibt uns Tipps für das perfekte Risotto mit grünem und weißem Spargel.