Rezept: Lecker Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis

Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis. Währenddessen die Zucchini waschen und die Karotten schälen. Nun mit einem Sparschäler rundherum die „Bandnudeln" abschälen, bei den Zucchini möglichst das innere Kerngehäuse übrig lassen, die Karotten können komplett verwendet werden. Es soll lecker, gesund, aber auch sättigend sein.

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Pastasalat mit Hühnchen, Tomaten und Basilikum. Sehnen Sie sich mit Beginn der ersten Sonnenstrahlen auch automatisch nach leichter Frühlingsküche? Hi Momma. Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis auf jeden fall gefallen. Du kannst kochen Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis verwenden 8 Zutaten und 4 die Schritte. So entscheide ich mich mit dieses Rezept.

Zutaten Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis

1. Sie brauchen 2 etwas Möhren.
2. Sie brauchen 1 etwas Zucchini.
3. Benötigen 2 etwas Hähnchenschnitzel.
4. Benötigen 100 g etwas Risottoreis (geht auch jeder andere).
5. Vorbereiten 2 TL etwas Gemüsebrühe.
6. Benötigen 200 ml etwas Wasser.
7. Vorbereiten etwas Salz, Pfeffer, Chilliflocken.
8. Vorbereiten 1/2 etwas Zwiebel.

Restliche Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini gehört zu den Gemüsearten, die leicht anzubauen sind, sowohl im Garten als auch auf dem Balkon. Bei der großen Sortenvielfalt fällt die Wahl schwer zwischen gelben, grünen und gestreiften Sorten in länglicher oder in Kürbisform. Karotten und Zucchiniraspel in einer großen Schüssel vermischen, etwas salzen und gut abtropfen lassen.

Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis Richtlinien kochkunst

1. Alles an Gemüse kleinschneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Hähnchenschnitzel in kleine Streifen schneiden..
2. Die Hühnchenstreifen scharf anbraten und beiseite stellen..
3. Die Zwiebeln anbraten, die Karotten dazu und etwas anbraten. Anschließend die Zucchini dazu und mit andünsten..
4. Den Reis dazugeben und mit Wasser aufgießen und mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze für ca. 25 Min garen..

Für den Karottenreis den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser zubereiten. Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini und die Möhren mit einem Gemüseschäler zu Nudeln schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel und Zucchini im heißen Bratfett anbraten.