Wege zu Zubereiten Lecker Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅.

Hey Mother. Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 in der Tat das leckerste in allen Momenten zu essen. Du kannst kocherei Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 verwenden 12 Zutaten und 6 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.

Zutaten Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

1. Benötigen 300 g etwas Forellenfilet (gerne mit Haut).
2. Vorbereiten 125 g etwas Wildreis.
3. Vorbereiten 1 etwas Paprika (gelb oder rot).
4. Vorbereiten ca. 200 g etwas Cherrytomaten.
5. Sie brauchen 1 etwas Zucchini.
6. Benötigen 1 etwas Zitrone 🍋.
7. Sie brauchen etwas Salz.
8. Benötigen etwas Pfeffer.
9. Vorbereiten 1 etwas Schalotte (oder andere kleine Zwiebel).
10. Sie brauchen 1 etwas Knoblauchzehe.
11. Benötigen etwas etwas Olivenöl.
12. Vorbereiten etwas etwas Basilikum 🌿.

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 Anweisungen kochkunst

1. Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden..
2. Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen..
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten..
4. Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen..
5. Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch..
6. Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken..