Rezept: Lecker Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!

Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!. Grünes Thai Curry mit Curry-Paste. ein leckeres Curry, dessen Zubereitung ich von einem Freund gelernt habe. Gelbes Curry Gelbes Curry (Gäng Luang) Die Paste für Curry wird aus frischen und getrockneten Thai Gewürzen hergestellt.

Hähnchenfleisch klein schneiden und gut anbraten, anschließend die in Stücke geschnittenen. Thai cuisine is near and dear to our hearts! Since, we are getting ready to start our Thai cooking series, we thought we'd share this Red Curry Paste recipe with you. Hey Momma. Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! werden zu einem Lieblingsessen vieler Menschen, von Inland bis Übersee. Du kannst kocherei Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! verwenden 22 Zutaten und 11 die Schritte. So entscheide ich mich kochen dieses Rezept.

Zutaten Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!

1. Sie brauchen 100 g etwas Reis.
2. Sie brauchen 200 g etwas Räuchertofu.
3. Sie brauchen 200 g etwas Brokkoli.
4. Benötigen 60 g etwas Karotte.
5. Vorbereiten 80 g etwas rote Paprika.
6. Sie brauchen 40 g etwas Staudensellerie.
7. Benötigen 1 etwas Zitrone.
8. Benötigen 1 etwas Knoblauchzehe.
9. Vorbereiten 1 etwas Zwiebel.
10. Benötigen 6 etwas Trockentomaten.
11. Vorbereiten 1 Stück etwas Ingwer.
12. Sie brauchen 1 Zweig etwas Minze.
13. Benötigen 2 EL etwas Rapsöl.
14. Vorbereiten 1 1/2 EL etwas Currypulver.
15. Vorbereiten 1/2 TL etwas Kurkuma.
16. Benötigen 1-2 EL etwas Chiliflocken.
17. Benötigen 1 EL etwas Paprikapulver.
18. Benötigen 1 TL etwas Kreuzkümmelpulver.
19. Sie brauchen 2 EL etwas Sesam.
20. Vorbereiten 3 Prisen etwas Salz & Pfeffer.
21. Sie brauchen 250 ml etwas Kokosmilch.
22. Sie brauchen 300 ml etwas Wasser.

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Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! Schritte kocherei

1. Den Reis in ein Sieb geben und gut durchspülen und nach Packungsanweisung kochen..
2. Währenddessen das Gemüse gut abwaschen. Danach zuerst den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden..
3. Nun die Karotte, Paprika und den Staudensellerie in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Ich verwende Bio-Karotten, daher lass ich die Schale dran..
4. Den Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden, die Trockentomaten in Streifen schneiden, den Ingwer mit Hilfe eines Löffels schälen und in 0,2 cm Würfel schneiden. Außerdem den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zuletzt die Minze waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden..
5. Nun gehts ab an die Pfanne: Das Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Dann die Zwiebelstreifen und den gewürfelten Tofu dazugeben, leicht salzen und unter hoher Hitze braten bis die Zwiebeln glasig werden, etwa 5 Min. Dann den Herd auf niedrigere Stufe schalten..
6. Mit 200 ml Wasser abschrecken und danach 250 ml Kokosmilch dazugeben..
7. Nun kommen die folgenden Gewürze dazu, damit sie ihren Geschmack entfalten können: Kurkuma, Curry und je nach Vorliebe für Schärfe Chiliflocken. Gut umrühren, sodass es eine feine Sauce gibt..
8. Nun die Hitze etwas erhöhen, damit die Sauce köchelt. Den Brokkoli, Paprika, Karotte und Staudensellerie dazu und nur 5 Min köcheln lassen. Da meine Sauce etwas zu dickflüssig war, habe ich nun weitere 100 ml kochendes Wasser dazugegeben..
9. Den Knoblauch, Ingwer, Trockentomaten, Minze und den Saft der Zitrone dazu. Alles gut umrühren und 1 Min weiter köcheln lassen..
10. Den Herd ausstellen, das Paprika- und Kreuzkümmelpulver untermischen und die Portionen auf den Tellern zusammen mit dem Reis verteilen. Ich habe den Reis zuvor in eine kleine Schüssel gegeben und auf den Teller gestürzt.
11. Zu guter Letzt etwas Pfeffer und den Sesam auf den Teller geben..

Dazu braucht ihr frische Gewürze, leckeres Gemüse und starke. A creamy, warming Thai curry spooned over a bowl of fluffy white rice is exactly what I want for dinner on chilly midwinter nights. This one's made with yellow curry paste, onions, potatoes, and thinly sliced boneless skinless chicken thighs. What makes Thai green curry stand out from other curries (and what gives it its green hue) is the use of fresh green chilies to make Traditional ingredients in Thai green curry paste include fresh green chilies, shallots, galangal, garlic, lemongrass, kaffir lime leaves. Truth: I shoved a jar of yellow curry paste in your face on a Wednesday morning and you didn't even close the browser window on me.